牛血清蛋白的測定方法及用途匯總

　　牛血清白蛋白的相對分子質(zhì)量為10的4次方這個(gè)級別，它不是一定的，而是多聚物的，有的地方測試

　　牛血清白蛋白分子式數(shù)據(jù)為70 000，這一數(shù)據(jù)是在做PCR的時(shí)候使用的數(shù)據(jù)。

　　牛血清白蛋白是血液中的主要成分(38g/100ml)，分子量68kD，等電點(diǎn)4.8，含氮量16%，含糖量0.08%，僅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581個(gè)氨基酸殘基組成，其中35個(gè)半組成17個(gè)二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質(zhì)結(jié)合。牛血清蛋白溶液可以作為測量蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)曲線用。

　　一般買回來的牛血清蛋白是細(xì)小片狀的乳白色粉末。牛的血清蛋白也以鐵為基本原料。

　　用途

　　1、特純級牛血清蛋白

　　用途：用作酶標(biāo)、金標(biāo)等診斷試劑的封閉劑，生化試驗(yàn)等。

　　電場対超感牛血清白蛋白截留率的影響

　　性狀：淡黃色干燥粉末

　　2、無脂肪酸牛血清蛋白

　　用途：用作酶標(biāo)、金標(biāo)等診斷試劑的封閉劑、保護(hù)劑，尤其適用于容易受脂肪酸影響的產(chǎn)品和試驗(yàn)。

　　性狀：淡黃色干燥粉末

　　3、無蛋白酶牛血清蛋白

　　用途：用于酶標(biāo)、金標(biāo)等診斷試劑的封閉劑、保護(hù)劑，尤其適合血液脂類的診斷試驗(yàn)、脂類診斷試劑及對純度要求高的產(chǎn)品。

　　性狀：淡黃色干燥粉末

　　4、細(xì)胞培養(yǎng)級牛血清蛋白

　　用途：無血清培養(yǎng)基的蛋白添加劑，供細(xì)胞培養(yǎng)使用。

　　性狀：淡黃色干燥粉末白蛋白

　　測定

　　標(biāo)準(zhǔn)曲線

　　一般用分光光度法測物質(zhì)的含量，先要制作標(biāo)準(zhǔn)曲線，然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線查出所測物質(zhì)的含量。因此，制作標(biāo)準(zhǔn)曲線是生物檢測分析的一項(xiàng)基本技術(shù) 。

　　牛血清蛋白測定方法

　　1. 凱氏定氮法

　　2. 雙縮脲法

　　3. Folin-酚試劑法

　　4. 紫外吸收法

　　5. 考馬斯亮藍(lán)法

　　試劑

　　1. 考馬斯亮藍(lán)試劑：

　　考馬斯亮藍(lán)G—250 100mg溶于50ml 95%乙醇，加入100ml 85% H3PO4，用蒸餾水稀釋至1000ml,濾紙過濾。zui終試劑中含0.01%(W/V)考馬斯亮藍(lán)G—250,4.7%(W/V)乙醇，8.5%(W/V)H3PO4。

　　2. 標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液：

　　純的牛血清血蛋白，預(yù)先經(jīng)微量凱氏定氮法測定蛋白氮含量，根據(jù)其純度同0.15mol/LNaCl配制成100ug/ml蛋白溶液。

　　器材

　　1. 722S型分光光度計(jì)使用及原理。

　　2. 移液管使用。

　　牛血清蛋白制作步驟

　　試管編號 0 1 2 3 4 5 6

　　100ug/ml標(biāo)準(zhǔn)蛋白(ml) 0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6

　　0.15mol/L NaCl (ml) 1 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4

　　考馬斯亮藍(lán)試劑 (ml) 5 5 5 5 5 5 5搖勻，1h內(nèi)以1號管為空白對照,在595nm處比色

　　3、以A595nm為縱坐標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)蛋白含量為橫坐標(biāo)(六個(gè)點(diǎn)為10ug、20 ug、30 ug、40 ug、50 ug、60 ug)，在坐標(biāo)軸上繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。

　　(1)、利用標(biāo)準(zhǔn)曲線查出回歸方程。

　　(2)、用公式計(jì)算回歸方程。

　　(3)、或用origin作圖 ，測出回歸線性方程。即A595nm=a×X( )+6

　　一般相關(guān)系數(shù)應(yīng)過0.999以上，至少2個(gè)9以上。

　　(4)、繪圖時(shí)近兩使點(diǎn)在一條直線上，在直線上的點(diǎn)應(yīng)該在直線兩側(cè)。

　　含量的測定

　　樣品即所測蛋白質(zhì)含量樣品(含量應(yīng)處理在所測范圍內(nèi))，依照操作步驟1操作，測出樣品的A595nm，然后利用標(biāo)準(zhǔn)曲線或回歸方程求出樣品蛋白質(zhì)含量。

　　一般被測樣品的A595nm值在0.1—0.05之間，所以上述樣品如果A595nm值太大，可以稀釋后再測A595nm值，然后再計(jì)算。

　　注意事項(xiàng)

　　1. 玻璃儀器要洗滌干凈。

　　2. 取量要準(zhǔn)確。

　　3. 玻璃儀器要干燥，避免溫度變化。

　　4. 對照：用被測物質(zhì)以外的物質(zhì)作空白對照

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