做細胞培養(yǎng)的實驗人員來講胎牛血清一定不陌生，那么胎牛血清參與細胞相關(guān)的科學(xué)實驗都起到什么作用呢？

胎牛血清，是胎牛血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復(fù)雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血動物的性別、年齡、生li條件和營養(yǎng)條件不同而異。

血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因子、激素、無機物等，這些物質(zhì)對促進細胞生長或抑制生長活性是達到生li平衡的。

牛血清是細胞培養(yǎng)中用量很大的天然培養(yǎng)基，含有豐富的細胞生長必需的營養(yǎng)成份，常用于動物細胞的體外培養(yǎng)，具有極為重要的功能：提供維持細胞指數(shù)生長的激素、基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒有或量很少的營養(yǎng)物，以及主要的低分子營養(yǎng)物。

有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用，起酸堿緩沖的作用。

胎牛血清中的貼壁因子有助于細胞貼壁，并提供結(jié)合蛋白，能識別并結(jié)合維生素、脂類、金屬和其他激素等，能調(diào)節(jié)它們所結(jié)合分子的活力。除此之外，胎牛血清在細胞消化過程中提供蛋白酶抑制劑，在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。