EGF（Epidermal Growth Factor）中文名稱表皮生長因子，是一類重要的生長因子.EGF是有53個氨基酸分子組成的肽鏈，鏈中含有6個半胱氨酸分子，半胱氨酸分子間形成穩(wěn)定的雙硫鍵，使整條肽鏈成為三個環(huán)聯(lián)部分的活性物質(zhì).EGF的主要作用是促進皮膚細胞的增殖、分化，加速受傷表皮細胞的修復，加速新陳代謝，提高新細胞在皮膚中所占的比例，它能起到延緩皮膚細胞衰老，使皮膚滋潤光滑的作用.還有抑制胃酸分泌等特殊的效果，在醫(yī)藥上有很廣的用途.

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