能夠到達(dá)金字塔頂端的只有兩種動(dòng)物，一是雄鷹，靠自己的天賦和翅膀飛了上去，有另外一種動(dòng)物，也到了金字塔的頂端，那就是蝸牛。我相信蝸牛不會(huì)一帆風(fēng)順的爬上去，一定會(huì)掉下來(lái)，再爬，掉下來(lái)再爬。但是，蝸牛只要爬上了金字塔頂端，它眼中所看到的世界，它收獲的成就，跟雄鷹一一模一樣。所以生命的起點(diǎn)由不得自己選擇，但是生命的終點(diǎn)是自己決定。蝸牛的殼是自己加上的。既靠天，也靠地，還靠自己。心平氣和的接受失敗。做人要大放，大氣，不放棄！世界上沒(méi)有的公平，公平只在一個(gè)點(diǎn)上。心中平，世界才會(huì)平。--俞敏洪
隨著現(xiàn)在這個(gè)大環(huán)境下人們對(duì)食品的需求，從以前的吃的飽，轉(zhuǎn)變成了吃的優(yōu)，吃的健康。餐桌上的葷肉已經(jīng)被素食品所取代。素食品中其中以豆制品為代表。俗話(huà)說(shuō)常chi豆，不見(jiàn)大夫的俗話(huà)，墊訂了豆制品在國(guó)人心中的地位。黃豆老豆腐由于受到環(huán)保和工藝的兩大約束，制作黃豆豆腐的越來(lái)越少。這就造成了千頁(yè)豆腐市場(chǎng)的迅速擴(kuò)大，千頁(yè)豆腐不僅含有豐富的植物性蛋白和人體所需的多種氨基酸，還非常的有彈性和韌性，吸湯能力*，素食品能制作出肉的感覺(jué)。千頁(yè)豆腐受到現(xiàn)代人們的喜愛(ài)和追捧，制作千頁(yè)豆腐市場(chǎng)前景高漲。千頁(yè)豆腐的制作原料有哪些，工藝配方流程是咋樣的？用到的機(jī)器設(shè)備有哪些？成本有多少？制作高質(zhì)量的千頁(yè)豆腐在設(shè)備上投資需要多少錢(qián)？今天就帶著這些問(wèn)題我來(lái)向大家一 一的介紹，也歡迎您來(lái)公司實(shí)地考察，現(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品讓您對(duì)產(chǎn)品的制作原料，工藝流程，設(shè)備的使用，等了解的一目了然真真切切。
千頁(yè)豆腐不同于傳統(tǒng)的黃豆老豆腐，千頁(yè)豆腐的制作原料主要是大豆分離蛋白和變性木薯淀粉，及糖油鹽味精和醒發(fā)添加劑TG酶。制作工藝流程也沒(méi)有黃豆老豆腐復(fù)雜，制作工藝流程主要有斬漿，去泡，成型，蒸煮，切割，冷凍包裝。這樣制作出的千頁(yè)豆腐凍品可以下火鍋，清燉，鹵制，炒，煎等多種多樣的吃法，高彈性高韌生吸湯性hao，吃出肉的口感。制作設(shè)備主要有變頻斬拌機(jī)，去泡機(jī)，成型盤(pán)，蒸箱，蒸車(chē)，切割設(shè)備，包裝設(shè)備。千頁(yè)豆腐不同于肉制品，粘稠度較高是豆制品的特性，這就需要80型及以上型號(hào)的大型斬拌機(jī)才能生產(chǎn)的質(zhì)量好。足夠高的轉(zhuǎn)速能提高千頁(yè)豆腐的韌生和彈性，主要原料大豆分離蛋白的特性才能發(fā)揮的好。80型斬拌機(jī)每次打漿在60公斤左右，一天8小時(shí)的產(chǎn)量在一噸左右，投資大約在8萬(wàn)元錢(qián)左右。125型斬拌機(jī)每次斬漿在100公斤左右，產(chǎn)量8小時(shí)能生產(chǎn)2-3噸，投資大約在10萬(wàn)元左右。
隨著祖國(guó)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來(lái)越嚴(yán)格。想要制作出高彈性高韌性*無(wú)汽泡的千頁(yè)豆腐還需要用千葉豆腐去泡機(jī)配合變頻斬拌機(jī)，制作外觀質(zhì)量漂亮的千頁(yè)豆腐，讓人們享受到視覺(jué)味覺(jué)的雙重享受。提高千頁(yè)豆腐的產(chǎn)品檔次，提高市場(chǎng)竟?fàn)幜?。市?chǎng)需求不挑剔的地區(qū)，也可以不使用千葉豆腐去泡機(jī)，只使用變頻斬拌機(jī)制作出的千頁(yè)豆腐氣孔也會(huì)控制在2毫米以?xún)?nèi)，只要市場(chǎng)要求不高，制作出的千頁(yè)豆腐有市場(chǎng)，也可以不用千葉豆腐去泡機(jī)，省下一筆投資。省下投資就是創(chuàng)造利潤(rùn)。
公司主要制作豆制品成套設(shè)備的研發(fā)及工藝配方的研究，公司制作的機(jī)器設(shè)備整機(jī)304不銹鋼制作，設(shè)備一年三包，終生售后。工藝配方我們聘有資深的工藝師可上門(mén)為客戶(hù)制作產(chǎn)品，制作出的產(chǎn)品符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求，包教包會(huì)。在報(bào)價(jià)上，設(shè)備與工藝是分開(kāi)核算的，您可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。工藝費(fèi)用我們是后付費(fèi)的，您滿(mǎn)意后再付費(fèi)用。
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