真空預(yù)冷主要的作用是提高產(chǎn)品的貨架期，保障產(chǎn)品的質(zhì)量。公司制作的真空預(yù)冷機(jī)在市面上也有叫真空預(yù)冷保鮮機(jī)，真空預(yù)冷庫，真空快速冷卻機(jī)等等不同的叫法，適應(yīng)領(lǐng)域主要有水果，蔬菜，家產(chǎn)品，熟食，米飯，食用菌，面食，熟飯熟菜等多個(gè)領(lǐng)域。設(shè)備的型號(hào)主要是根據(jù)產(chǎn)量的大小來定制的。
人們生活水平的提高，對于新鮮食品的訴求日漸增強(qiáng)，傳統(tǒng)冷卻的食品無法真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備，而是冷卻加工設(shè)備，是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩，可延長產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下，水沸點(diǎn)低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè)計(jì)而成，其主要特點(diǎn)如下：
1. 冷卻速度快：20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。
2. 冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻目的，實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖，防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應(yīng)：有治愈保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等*功效。
5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。
6. 保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。
7. 自動(dòng)化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度，并且可遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。
公司制作的真空預(yù)冷機(jī)溫度可調(diào)可控，設(shè)備的配置和性能質(zhì)量有保障 ，上門安裝調(diào)試，直到達(dá)到工藝需求并正常運(yùn)行。設(shè)備一年三包，終生負(fù)責(zé)上門服務(wù)。
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