辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實(shí)通常呈圓錐形或長(zhǎng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色zui為常見(jiàn)。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中*的含量在蔬菜中居*位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國(guó)。那么有機(jī)辣椒在冬天如何種植呢，且聽(tīng)厚屹植物生長(zhǎng)燈管分析一二。
辣椒生長(zhǎng)發(fā)育既決定于其本身的遺傳特性，如辣椒品種對(duì)低溫、高溫和干旱的抗性，又決定于外界環(huán)境條件。辣椒原產(chǎn)熱帶，但在*的自然選擇和人工選擇條件下，形成了*的對(duì)外界環(huán)境條件的適應(yīng)性，它喜溫、耐旱、怕澇、喜光而又較耐弱光。因此，在生產(chǎn)實(shí)踐中，必須綜合考慮各種因素對(duì)辣椒生長(zhǎng)發(fā)育的影響，趨利避害，使各種條件能夠協(xié)調(diào)發(fā)展，盡量為辣椒生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境條件，從而為制種高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
一、溫度
辣椒屬于喜溫作物，種子發(fā)芽的適宜溫度為25-30%，溫度超過(guò)35℃或低于10℃發(fā)芽不好或不能發(fā)芽。25℃時(shí)發(fā)芽需4-5天，15℃時(shí)需10-15天，12℃時(shí)需20天以上，10℃以下則難于發(fā)芽或停止發(fā)芽。辣椒生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度為20-30℃。溫度低于15℃時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，持續(xù)低于12℃時(shí)可能受害，低于5℃則植株易遭寒害而死亡。種子出芽后，具3片真葉時(shí)抵抗低溫的能力zui強(qiáng)，較短時(shí)間在0℃時(shí)不受冷害，這就是冷床育苗小苗能過(guò)冬的原因。辣椒生長(zhǎng)發(fā)育期適宜的晝夜溫差為6-10℃，以白天26-27℃，夜間16-20℃比較合適，生長(zhǎng)發(fā)育階段不同，對(duì)溫度的要求不同。苗期白天溫度30℃，可加速出苗和幼苗生長(zhǎng)；夜間保持較低的溫度15-20℃，以防秧苗徒長(zhǎng)。15℃以下的溫度，花芽分化受到抑制；20℃時(shí)開(kāi)始花芽分化，約需要10-15天。授粉結(jié)實(shí)以20-25℃的溫度較適宜。低于10℃，難于授粉，易引起落花落果；高于35℃，由于花器發(fā)育不全或柱頭干枯不能受精而落花，即使受精，果實(shí)也不發(fā)育而干萎。果實(shí)發(fā)育和轉(zhuǎn)色，要求溫度在25℃以上。
二、光照
有機(jī)辣椒是好光作物，除了種子發(fā)芽階段不需陽(yáng)光外，其他生育階段都要求充足的光照。幼苗生*，良好的光照是培育壯苗的必要條件。光照充足，幼苗節(jié)間短，莖粗壯，葉片肥厚，顏色濃綠，根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)，不易感病。我國(guó)冬春辣椒育苗雨雪天氣多，光照強(qiáng)度達(dá)不到辣椒的光補(bǔ)償點(diǎn)15000勒克斯，因此要經(jīng)常通風(fēng)見(jiàn)光，增加光照。成株期光照充足，是促進(jìn)辣椒枝繁葉茂、莖稈粗壯、葉面積大、葉片厚、開(kāi)花結(jié)果多、果實(shí)發(fā)育良好、產(chǎn)量高的重要條件。光照不足，往往造成植株徒長(zhǎng)，莖稈瘦長(zhǎng)、葉片薄、花蕾果實(shí)發(fā)育不良，容易出現(xiàn)落花、落果、落葉現(xiàn)象。因此，在安排雜交辣椒制種時(shí)，周?chē)灰懈叨捵魑?，防止遮光造成減產(chǎn)；另外還應(yīng)注意栽培管理，不宜栽植過(guò)密，防止枝葉相互擁擠；要經(jīng)常性地中耕除草，防止雜草與辣椒爭(zhēng)奪空間。光照過(guò)強(qiáng)對(duì)辣椒生長(zhǎng)也不利，在夏日炎炎的強(qiáng)光下，當(dāng)光照強(qiáng)度超過(guò)辣椒光飽和點(diǎn)30000勒克斯時(shí)，易引起葉片干旱，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，氣孔關(guān)閉，光合作用反而下降，甚至造成葉片灼傷。理論上辣椒為短光性植物，但只要溫度適宜，營(yíng)養(yǎng)條件良好，光照時(shí)間的長(zhǎng)短不會(huì)影響花芽分化和開(kāi)花。但在較短的日照條件下，開(kāi)花提早。當(dāng)植株具1-4片真葉時(shí)，即可通過(guò)光周期的反應(yīng)。通過(guò)厚屹植物生長(zhǎng)燈管可以有效的實(shí)時(shí)控制光照強(qiáng)度、光照周期，讓辣椒處于的生長(zhǎng)環(huán)境。
三、水分
辣椒是茄果類(lèi)蔬菜中zui耐旱的一種作物，在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所需水分相對(duì)較少，且各生長(zhǎng)發(fā)育階段的需水量也不相同，一般小果型品種較大果型品種耐旱。種子只有吸水充足后才能正常發(fā)芽，一般催芽前種子需浸水6-8小時(shí)，過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都不利于種子發(fā)芽。幼苗需水較少，此時(shí)土壤過(guò)濕，通氣性差，根系發(fā)育不良，植株生長(zhǎng)纖弱，抗逆性差，易感病。定植后，辣椒的生長(zhǎng)量加大，需水量增多，要適當(dāng)澆水以滿足植株生長(zhǎng)發(fā)育的需要，但仍然要控制水分，以利于地下根系生長(zhǎng)，控制植株徒長(zhǎng)。初花期，需水量增加，要增大供水量，滿足開(kāi)花、分枝的需要。果實(shí)膨大期，需要的水分更多，若供水不足，果實(shí)膨大速度緩慢，果表皺縮、彎曲，色澤暗淡，形成畸形果，降低種子的千粒重而影響產(chǎn)量和種子質(zhì)量。但水分過(guò)多，又易導(dǎo)致落花、落果、爛果、死苗?？諝鉂穸葘?duì)辣椒生長(zhǎng)發(fā)育亦有影響，一般空氣濕度在60-80%時(shí)生長(zhǎng)良好，坐果率高，濕度過(guò)高有礙授粉。土壤水分多，空氣濕度高，易發(fā)生漚根，葉片、花蕾、果實(shí)黃化脫落；若遭水淹沒(méi)數(shù)小時(shí)，將導(dǎo)致成片死亡。
厚屹植物燈條根據(jù)辣椒的生長(zhǎng)習(xí)性，提供辣椒的生長(zhǎng)環(huán)境，在不同的生長(zhǎng)階段進(jìn)行調(diào)整。在種子發(fā)芽期間控制好溫度，在生*間控制溫度并調(diào)控光照，藍(lán)光比例增加，促進(jìn)植物的生莖長(zhǎng)葉，在開(kāi)花結(jié)莢時(shí)控制好溫度并調(diào)節(jié)光照，紅光比例增加，促進(jìn)植物的開(kāi)花結(jié)果，同時(shí)控制好光照時(shí)間。
經(jīng)過(guò)厚屹不斷實(shí)驗(yàn)表明，在經(jīng)過(guò)厚屹植物燈條的細(xì)心照顧下，辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量有著顯著的提升，并且在溫室大棚中種植，利用植物燈條補(bǔ)充光照，在冬季也能種植出味道可口的辣椒。
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