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小鼠elisa試劑盒表示酵母是果蠅的主要蛋白質(zhì)來源，把酵母從食物中去除后，果蠅會因蛋白質(zhì)缺乏而對蛋白質(zhì)更渴求，更偏愛酵母從而攝入大量酵母。但是此前人們對這種神經(jīng)調(diào)節(jié)機制知之甚少。

他們研究發(fā)現(xiàn)，原來是一類多巴胺神經(jīng)元在“搗鬼”。根據(jù)這些神經(jīng)元在果蠅大腦中的投射區(qū)域，研究人員將其命名為DA-WED。當這些神經(jīng)元失活時，即使果蠅被喂食缺乏蛋白的食物，它們對酵母的偏愛和攝取也會大大降低，但對水和鹽分等的攝取則不受影響。相反，人為激活DA-WED神經(jīng)元，即便果蠅已經(jīng)攝取了足夠蛋白質(zhì)，小鼠elisa試劑盒還是會對蛋白質(zhì)如饑似渴，從而攝入過量的蛋白質(zhì)。

研究人員對DA-WED的監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，當果蠅處于蛋白質(zhì)饑餓狀態(tài)時，這些神經(jīng)元會變得更加活躍。有趣的是，活躍的DA-WED神經(jīng)元不僅誘發(fā)果蠅對蛋白質(zhì)的渴求，還會造成果蠅對另一類它們平時十分偏愛的營養(yǎng)物質(zhì)——糖類的排斥， 從而使得果蠅專心攝取高蛋白質(zhì)、低碳水化合物的食物，以便迅速恢復(fù)體內(nèi)的蛋白質(zhì)平衡。研究人員進一步發(fā)現(xiàn)，這種雙重功效是由DA-WED神經(jīng)元的兩個不同分支通過兩種不同的多巴胺受體，分別作用在兩類不同的下游神經(jīng)元中實現(xiàn)的。飲食中蛋白質(zhì)的含量對整體食物的攝取量有深入的影響，該研究加深了人們對蛋白質(zhì)攝取調(diào)控機制的理解，小鼠elisa試劑盒為治療肥胖癥提供了潛在的線索。