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    在光學(xué)顯微鏡下觀察植物的細胞，可以看到它的結(jié)構(gòu)分為下列四個部分：

一、細胞壁：位于植物細胞的zui外層，是一層透明的薄壁。它主要是由纖維素與果膠組成的，孔隙較大，物質(zhì)分子可以自由透過。細胞壁對細胞起著支持和保護的作用。

二、細胞膜：細胞壁的內(nèi)側(cè)緊貼著一層極薄的膜，叫做細胞膜。這層由蛋白質(zhì)分子和脂類分子組成的薄膜，水和氧氣等小分子物質(zhì)能夠自由通過，而某些離子和大分子物質(zhì)則不能自由通過，因此，它除了起著保護細胞內(nèi)部的作用以外，還具有控制物質(zhì)進出細胞的作用：既不讓有用物質(zhì)任意地滲出細胞，也不讓有害物質(zhì)輕易地進入細胞。

三、細胞質(zhì)：細胞膜包著的黏稠透明的物質(zhì)，叫做細胞質(zhì)基質(zhì)。

四、細胞器：在細胞質(zhì)中還可看到一些帶折光性的顆粒，這些顆粒多數(shù)具有一定的結(jié)構(gòu)和功能，類似生物體的各種器官，因此叫做細胞器。例如，在綠色植物的葉肉細胞中，能看到許多綠色的顆粒，這就是一種細胞器，叫做葉綠體。綠色植物的光合作用就是在葉綠體中進行的。在細胞質(zhì)中，往往還能看到一個或幾個液泡，其中充滿著液體，叫做細胞液。在成熟的植物細胞中，液泡合并為一個中央液泡，其體積占去整個細胞的大半。

    細胞膜在光學(xué)顯微鏡下不易分辨。用電子顯微鏡觀察，可以知道細胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和脂類分子構(gòu)成。在細胞膜的中間，是磷脂雙分子層，這是細胞膜的基本骨架。在磷脂雙分子層的外側(cè)和內(nèi)側(cè)，有許多球形的蛋白質(zhì)分子，它們以不同深度鑲嵌在磷脂分子層中，或者覆蓋在磷脂分子層的表面。這些磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以流動的，可以說，細胞膜具有一定的流動性。細胞膜的這種結(jié)構(gòu)特點，對于它完成各種生理功能是非常重要的。