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上海撫生實業(yè)有限公司


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聯系人：王先生 （經理）

公司動態(tài)

選用天然色素需注意

閱讀：253發(fā)布時間：2015-3-18

 ELISA由于天然食用色素的價格還較高和受目前生活水平所限，其在國內食品業(yè)中的應用量還較少。隨著我國人民生活水平的進一步提高，回歸大自然、食用全天然原料的產品必將成為今后食品消費的主流，國內食品業(yè)對天然食用色素的需求將不斷增長，同時也將開辟天然色素在醫(yī)藥、日化等方面更廣闊的應用領域。

   上對天然色素的管理并不很嚴格，在色素的使用上，只要記著三點即可暢行無阻：

  （1）選用所廣泛認可的天然色素；

  （2）對各國所認定可以進行調色的食品進行調色；

  （3）ELISA對食品進行調色時所添加的色素量應低于zui高含量的管制。例如甜菜根抽出物在瑞典是允許使用的天然色素，但是卻僅允許使用于特殊食品中，如糖果、面粉、糕餅及食用糖衣中，其使用量也有所限制，在食用糖衣中的用量不得超過20毫克/公斤（以甜菜紅計）。


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