肌醇六磷酸酶 | 9001-89-2
其他中文名稱 ： 植酸酶
英文名稱 ： Phytase from wheat
C A S ： 9001-89-2
級 別 ： BR
保 存 ： -20℃
活 力 ： ≥3unit/mg protein
活力定義 ： One unit will liberate 1.0 μmole of inorganic phosphorus from 1.5 mM phytate per min at pH 5.15 at 55 °C
性 狀 ： 粉末，是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶
用 途 ： 生化研究。植酸酶具有特殊的空間結(jié)構(gòu)，能夠依次分離植酸分子中的磷，將植酸（鹽）降解為肌醇和無機(jī)磷，同時(shí)釋放出與植酸（鹽）結(jié)合的其它營養(yǎng)物質(zhì)
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