中文名稱:植酸酶
英文名稱:Phytase from wheat;6-Phytase;myo-Inositol-hexakisphosphate 6-phosphohydrolase;Phytate 6-phosphatase
其他名稱:肌醇六磷酸酶
CAS號:9001-89-2
級別:BR
活力:≥3unit/mg protein
活力定義:One unit will liberate 1.0 μmole of inorganic phosphorus from 1.5 mM phytate per min at pH 5.15 at 55 °C
植酸酶
性狀(以下信息僅供參考):粉末,是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸(鹽)的一類酶的總稱,屬磷酸單酯水解酶
用途:本品僅供,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)植酸酶具有特殊的空間結(jié)構(gòu),能夠依次分離植酸分子中的磷,將植酸(鹽)降解為肌醇和無機(jī)磷,同時(shí)釋放出與植酸(鹽)結(jié)合的其它營養(yǎng)物質(zhì)
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